サラダチキンのゼリー

2023年12月18日

ハイプチゼリーを買った時についてきた冊子に、嚥下食のレシピがひとつ載っていた。

　

そのレシピは、サラダチキンのゼリー。

そして、母親がサラダチキンを買ってきたから、このゼリーを作ってみた。

　

　

材料はめちゃくちゃシンプル。

サラダチキンと同量の水、そしてゼラチン。

　

全部一緒に入れて。。

　

ブレンダーにかけるだけ。

　

あとは、レンジで少し温めて、型に入れて冷やし固める。

　

固まったら、型から出して完成！

　

食べてみた感じとしては、ちょっとチキンがパサついて。。

喉にたまって咳き込む🙃

　

美味しいんだけどね。

サラダチキンと同量の水を入れている割には味ついてたし。

見た目的には、ツルッと食べやすそうなんだけどね。

油を足してしっとりさせようと思って、マヨネーズかけてみたけど、やっぱり咳き込む。

　

食べるって難しいなぁ。

この、喉にたまる感じ、結構困る。

熱かったり、とろみのついた液体で喉にたまっちゃうと、火傷するし。

飲み込むタイミングが合わないと、咳き込みやすくなるし。

　

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最近、咳き込みながら食べることに少しずつ慣れてきた気がする。

”咳き込む” ということを受け入れられるようになってきた、というか。

　

これは、ちょっといいことなんじゃないかなと思っている。

これを乗り越えられたら、また普通に食べられるんじゃないか、という意味で。

わからないけど。。🙃

　

まぁ、そんなにひどく咳き込む固形物を食べていないというのもある。

いきなり難しいところにいくより、簡単なのからいったほうがいいよねー。

ハードルは低くするに限る😃