2024年2月2日
栄養士さんとの話の続き。
あんこが好きで、最近こしあんをそのまま舐めているという話をした。
そしたら、この栄養士さんもあんこが好きなんだそうで。
あんこにチューブのバターを混ぜて、あんバターにしたり、それをトーストにのせて食べたりしているらしい。
トーストを食べるというより、あんバターを食べるというくらいのせるんだとか😅
個人的には、本物のバターのほうがいい気がするんだけど、チューブタイプを勧められた。
まぁ、使い勝手の良さはわかる。
でも、植物油脂とか余計なものが入ってるからなー。
添加物は気にならないのか、聞いてみた。
それを主食にするわけではないし、この程度なら問題ない、と。
まぁ、そうかも知れないけど、チリも積もれば。。
極力変なものを体に入れたくないとやってきたから、長期的には考えものだな。
ある写真を見せてもらった。
水ようかんの上やまわりに、ホイップクリームがいっぱい。
好きだから食べるんだって。
カロリーが必要な人に、という話ではない。
この栄養士さん自身が、好きだからという理由でこういうものを食べる。
まぁ、たまにならいいと思うけど、あんバターにクリームたっぷり水ようかん。
連続して見せられると、この人の食生活を疑ってしまう🤣
ちょっと失礼な言い方かもしれないけど、栄養士さんも、自分の食べ物はこんなもんなんだなぁ。
最近の私も、カロリーを摂りたいがために、チョコレートやこしあんをよく食べる。
美味しいバナナジュースを求めて、いろいろ試行錯誤中だ。
生クリーム食べたい、カスタード食べたい、などと入院中に言っていた。
母親にも弟にも、甘いものが多すぎではないかと言われている。
甘くないものが欲しいとも思うけど、食べられるもので、カロリーの高いものとなると、必然的に甘いものが増えるのだ。
そこで、栄養士さんに聞いてみた。
甘いものばかりでは良くないのでは？
すると栄養士さん。
血液検査的にも問題ないし、しっかりカロリーが摂れるから大丈夫ですよ、と。
太りたいです、でも、甘いものも油もキライです、という人は大変だ。
そう言っていた。
私は基本的に、甘いものは好きだし、油を摂ること自体に抵抗はない。
でも、栄養士さんたちは、体にいいもので栄養を摂るという発想より、栄養の数値、血液検査の結果が全て。
そんな感じがした。
私が栄養を摂りたい理由は、もっと元気になりたいから。
不健康に、ただ体重を増やしたいわけではない。
体重は確かに落ちたし、ひとつの指標としてはいいと思う。
でも、体重が増えるイコール元気になるではないと思う。
なんだかなー。
もうひとつ、カロリーを足す方法を教えてくれた。
それは、今注入している水を、他の液体に替えること。
例えば牛乳にするとか、エンシュアにするとか。
絶対に水でないといけないことはない、と。
他の液体にすると、確かに水自体の量は減る。
でも、そこまで気にする必要はないとのこと。
替えられる部分だけ、少し替えるだけでも違う。
なるほど、これもできそうだ。
たまたま見せてくれた写真の中に、まとめるこが映っていた。
これは、ペースト状のものをまとめてくれるゲル化剤。
前から興味のあるものだったから、どんなものか聞いてみた。
とろみ剤とは違うらしい。
温度に関係なく、ゼリーやムースのように固めてくれるもの。
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写真を見せてくれた。
市販のおでん🍢
それを、それぞれハンドブレンダーでペーストにし、まとめるこで形作る。
そして、まるで元のおでんのような見た目に！
冷凍もできるらしい。
すごいな。
これ試したい。
もう少し元気が出たら、まとめるこで遊んでみたい😁
ゲル化剤にも種類があるらしい。
とろみ剤のように、合う合わないがあるかもしれない。
また会う機会があればサンプル持ってきます、と言ってくれた。
ちょっとなーと思う部分もあったけど、色々話が聞けて楽しかった。
また機会があれば、話をしたいと思う。
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