無水ドロドロカレー

工夫

むせて咳き込んで、食事をするのが大変だ。

液体やゼリー、プリンのようなものは基本大丈夫。

固形物で、とにかくよくむせる。

 

どんなものであれば、むせることなく食べられるか。

日々考え、トライアンドエラーを繰り返している。

 

そんな中、最近試してみてよかったのが無水ドロドロカレー

カレーだったら、とろみがあって食べやすいのでは?

それをブレンダーでドロドロにしてしまえば、より食べやすいのでは?

そう思っての挑戦。

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ちなみに、無水カレーにしたのには深い意味はない。

無水カレーにしよう!と弟に言われたから、試してみただけ😁

 


最終的には全部ブレンダーをかけるからと、冷蔵庫にあるものを色々入れてみた。

夏野菜カレー。

 


肉と玉ねぎを先に炒めてから野菜を上に乗せ。。

 

蓋をして、弱火で待つこと20分。

 

一度かき混ぜて、また蓋をして20分待つ。

 

野菜からの水分はそれほど出なかったけど、そのままブレンダーかけちゃえ。

 

そしたら、意外といい感じにドロドロペーストになっていく。

 

ルウを入れて、溶かしながらブレンダーをかけて。

 

いい感じにカレーだ😃

 

ここにバナナを少しだけ入れる。🍌

 

お粥を炊いて。

 

はい、完成!

むせることなく食べられた、無水ドロドロカレー!

普通に美味しいカレーになった😆

たぶん、普通の人は飲めるくらい。笑

 

まぁ、あえて問題点をいうなら、半量で作ったのに、なかなかなくならないということ。

何日目かには飽きる🤣

 

ちなみにこのカレー、待ち時間が長いだけで、ほとんど作業しなくていいのが良い。

 

さて、次は何を試そうかな😃

 

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