2度目のムース食作り。
鶏肉とキャベツのガーリックバター醤油炒め。
今回は、前回の反省を踏まえて、色々工夫してみた。
材料はこんな感じ。
今回は、豆乳を使わなかった。
豆乳を使うと、全部クリームシチューのようになる。。
 | 価格:7,150円 |
まず最初に、おかずとブレンダーが回せる程度の水を入れる。
液体は入れすぎないのがポイント。
混ざりづらければ少しずつ足す。
ハンドブレンダーで、できるだけ細かくする。
とろみ剤を加えて。。
さらにしっかり混ぜる。
すると、こんな感じになった。
前回よりしっかりしている。
ちょっとムースっぽい感じになったんじゃないかな。
前回のように液体で薄められていないから、味もしっかりしている。
お粥と一緒に😃
まぁ、美味しくできた。
ドロドロご飯がもうちょっと固まった感じ。
ちなみに、レンジで温めたりすると、ちょっと溶ける。
実験としては楽しいけど、ここまで手間をかけて作りたいかと言われると。。
市販のムース食には興味があるけど、自分で普段作る分にはドロドロでいいかなと思ったり。
あと、ハンドブレンダーがちょっと大きいから、少量を作るにはちょっと混ぜづらかったりもする。
日本で使っているものは小さめだから混ぜやすいかな？
もう少し、少量を混ぜやすくする方法を考えたい。
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